Jardin aromatique
Grâce à ses parfums multiples, le jardin aromatique tient les sens des cultivateurs en alerte. Dans le cerveau, l’aire en charge de l’odorat est très proche de la mémoire, faire travailler la première revient à mobiliser la seconde. Apprécié par les thérapeutes, ce jardin sensorielle aide donc les jardiniers à se créer des souvenirs et même parfois à en retrouver. Le dernier petit avantage : les plantes sollicitées sont vivaces et très solides pour la plupart d’entre elles.
Calendrier du jardin
Les plantes aromatiques sont vivaces
Quand démarrer
Commencé par semis : début mars jusqu’à fin avril.
Commencé par plantation : fin mars, avril, au plus tard fin mai.
Quand tailler
Cueillir les feuilles à volonté pendant toute l’année.
Taille annuelle d’entretien : fin d’été et automne (septembre – octobre)
Emplacement
Exposition ensoleillée (5-7 heures de soleil). Les plantes méditerranéennes ont besoin de beaucoup de soleil. Éviter d’exposer vers le nord.
Type de sol
Terre sableuse, terreau
Jardin aromatique savoureux
Plantes sélectionnées
Menthe, verveine citronnelle, basilic, ciboulette, persil, coriandre.
Et possible aussi : fenouille, céleri, estragon, cerfeuil, etc.
Calendrier du jardin
- Les vivaces : menthe, ciboulette,
- Les annuelles : basilic, coriandre
- Les bisannuelles : persil
Quand démarrer
Commencé par semis : début mars jusqu’à fin avril.
Commencé par plantation : fin mars, avril, au plus tard fin mai.
Quand tailler
Cueillir les feuilles à volonté pendant toute l’année.
Taille annuelle d’entretien pour les vivaces : fin d’automne (menthe), début printemps (verveine)
Emplacement
Exposition ensoleillée (5-7 heures de soleil) ou mi-ombre (3-4 heures de soleil).
Type de sol
Terre végétale, terreau
Points essentiels pour le jardin aromatique
La priorité pour son jardin aromatique est de choisir les bonnes combinaisons de plantes. Luminosité, tailles des racines, chaque critère est important pour conserver ce type de jardin en bonne santé. Notez par exemple que ciboulette, persil et origan forment un bon trio. Les plantes méditerranéennes comme le romarin ou le thym partage les mêmes besoins d’ensoleillement fort et se rassemblent dans un jardin orienté plein Sud. De plus, durant l’automne, les plantes aromatiques vivaces comme la ciboulette sèchent, il faut les laisser faire. Au retour des beaux jours, coupez les feuilles et les herbes repousseront de plus belle.
